黃嘉豪的今日頭條

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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張愛玲：心愿　　時間好比一把鋒利的小刀若用得不恰當，會在美麗的面孔上刻下深深的紋路，使旺盛的青春月復一月，年復一年地消磨掉；但是，使用恰當的話，它卻能將一塊普通的石頭琢刻成宏偉的雕像。圣瑪麗亞女校雖然已有五十年歷史，仍是一塊只會稍加雕琢的普通白石。隨著時光的流逝，它也許會給塵埃染污，受風雨侵蝕，或破裂成片片碎石。另一方面，它也可以給時間的小刀仔細地、緩慢地、一寸一寸地刻成一個奇妙的雕像，置于米開朗琪羅的那些輝煌的作品中亦無愧色。這把小刀不僅為校長、教師和明日的學生所持有，我們全體同學都有權利操縱它。　　如果我能活到白發蒼蒼的老年，我將在爐邊寧靜的睡夢中，尋找早年所熟悉的穿過綠色梅樹林的小徑。當然，那時候，今日年輕的梅樹也必已進入愉快的晚年，伸出有力的臂膊遮蔽著縱橫的小徑。飽經風霜的古老鐘樓，仍將兀立在金色的陽光中，發出在我聽來是如此熟悉的鐘聲。在那緩慢而莊嚴的鐘聲里，高矮不一、臉蛋兒或蒼白或紅潤、有些身材豐滿、有些體形纖小的姑娘們，煥發著青春活力和朝氣，像小溪般涌入教堂。在那里，她們將跪下祈禱，向上帝低聲細訴她們的生活小事：她們的悲傷，她們的眼淚，她們的爭吵，她們的喜愛，以及她們的宏愿。她們將祈求上帝幫助自己達到目標，成為作家、音樂家、教育家或理想的妻子。我還可以聽到那古老的鐘樓在祈禱聲中發出回響，仿佛是低聲回答她們："是的，與全中國其他學校相比，圣瑪利亞女校的宿舍未必是最大的，校內的花園也未必是最美麗的，但她無疑有最優秀、最勤奮好學的小姑娘，她們將以其日后輝煌的事業來為母校增光！"　　聽到這話語時，我的感受將取決于自己在畢業后的歲月里有無任何成就。如果我沒有克盡本分，丟了榮耀母校的權利，我將感到羞恥和悔恨。但如果我在努力為目標奮斗的路上取得成功，我可以欣慰地微笑，因為我也有份用時間這把小刀，雕刻出美好的學校生活的形象雖然(www.lz13.cn)我的貢獻是那樣微不足道。　　（一九三七年） 張愛玲作品_張愛玲散文集 張愛玲：天才夢 張愛玲：論寫作分頁：123

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當你的人生處于低潮時　　　　曾經一個修行很深的和尚，請教一位大師：“我雖致力求道，但心總有不安，請大師為我安心。”大師答：“你把心拿來，我為你安。”和尚說：“我找不到我那顆不安的心。”大師答：“我已經把你的心安好了。”于是和尚大悟。這是禪宗初祖達摩大師傳法二祖慧可的故事。　　　　人的一生，自有其跌宕起伏。我不指望能像前人那樣能大徹大悟，但也希望不致迷失了自我，有幸看到了幾個有幫助的工具：鏡子、祈愿杖、偵探帽（和放大鏡）、蛋、勇氣棒、登山鉤。希望與大家共享。　　　　當我不知道我究竟是誰、我在為什么而工作時，危機就產生了，直至心力交瘁。因而當我迷茫時，最需要的是一面能反觀自己內心的鏡子。　　　　鏡子：鏡子代表了我審視自我以及尋求和利用反饋的能力。鏡子所反映的應真實、并始終保持一致。　　　　下面這三個問題會有助于形成真實的全景影像，我就是把這三個問題當做鏡子來用：　　　　1我怎樣來到這里的？　　　　我因為什么原因而接受做現在的工作？是為了收入增加、保障、經驗、還是挑戰？我當時是否得到了自己想要的合同，或者是否做出了讓自己后來耿耿于懷的讓步？　　　　2我現在感覺怎樣？　　　　我渴望在這里工作嗎？對項目有信心還是有不祥的預感？對安排的任務，自己是感到迷惑不解還是很清晰？對完成自己的項目任務是否很有把握？我對工作中的成功的理解是什么？是金錢，還是業績、能力？如果是不斷重復自己之前的工作，自己會厭煩嗎？在這里什么感覺，是感覺很勉強、或壓力很大嗎？如果是，能說出是哪些事情讓自己有這種感覺？無論我感受如何，它是成功完成此工作所需要的正確心態嗎？如果不是，我該采取什么措施來擺正心態？　　　　3我希望發生什么？　　　　我自己有過長遠規劃嗎？現在的工作是我長遠規劃中的一個不可或缺的環節嗎？我在這里工作的目的達到了嗎？我還會在這里干多久（或者我還會在這個位置上做多久）？　　　　如果不知道自己想要什么，你就不大可能得到它。在迷茫時，我需要祈愿杖來發現自己究竟想要什么。　　　　祈愿杖：提醒我注意爭取到自己所想要的和在必要時接受無法獲得的結果的能力。它不能確保我能得到自己想要的東西，但是它能幫助我知道自己想要什么從而能夠去爭取。　　　　使用祈愿杖時，要注意下面這幾點：　　　　不要試圖了解他人的想法，要了解自己的想法。在明白自己的愿望是什么之前，不要擔心它們是否可行。在明白自己的愿望是什么之前，不要擔心它們是否合理。在明白自己的愿望是什么之前，不要擔心它們是否能被別人接受。關注自己目前正在做的事情和沒在做的事情，從中發現你真正想要什么。（勵志文章  www.lz13.cn）關注自己的感受，把它作為了解你想要什么以及不想要什么的指南。不要擔心自己有可能得不到想要的東西，如果真的得不到，那是你會有足夠的時間去擔心。不要限制自己想要的東西的數量。不要在談判前就降低自己的談判條件。你可以坦率地與其他相關人員進行談判，你不一定非要考慮他們的談判要求。他們也有自己的祈愿杖。　　　　談到愿望，建議看看《肖申克的救贖》這部影片，這是一個實現自己愿望的故事，一個在毫無尊嚴和自由的環境中爭取尊嚴和自由的故事。　　　　偵探帽（和放大鏡）：偵探帽（和放大鏡）是我們研究數據并從而進行分析推理的能力。　　　　這個工具對于某些人來說可能有些難以理解，不過可以建立自己的偵探網絡，借助他人的幫助同時也幫助他人。　　　　社會是復雜的，充滿著各種悖論，這是讓人無所適從的一個原因吧。舉個例子：某公司因為提供的某項服務因為服務質量低而少人問津，而人們希望提高其服務質量的要求卻被拒絕，理由是人們很少用。相反，如果某項服務因為過于出色，服務商也可能因為長時間聽不到人們對此服務的意見，而最終取消該項服務。　　　　這些需要我們戴上偵探帽去尋找問題的真相，比如客戶的沉默究竟是表示他們不滿還是滿意，這需要我們尋求一些反饋，而不是習慣性地去判斷。　　　　下面是一些有助于我們分析事物的提示：不要因為手里有個錘子，所有東西都想敲打。尋找問題時，不要被找到的第一個問題所迷惑。如果一件事情的做法過于復雜，那么你很有可能是做錯了。如果你的思考能力不是特別好，那就不要想得太多。廢除那些自己不能理解的規則，那些可能是有意制造的混亂（中國的經濟學家和股評家大都擅長于此）。如果行動開始變得徒勞，那么就去搜集信息。如果信息也變得毫無用處，那就去睡一覺吧。他們（雇主或客戶或某些群體）怎樣對待別人，最終也會怎樣對待你。　　　　蛋：蛋代表我從自身中吸收需要的全部營養成分來成長、學習和發展的能力。　　　　蛋提示我自己是會成長的，成長的根源在于自己。我們每個人身上都隱藏著無數的潛在能力和可能，不要在思想上把自己限制住了。當改變來臨時，要相信自己也是可以成長和發展的。對于自己的所為，不應量入為出，而應擁有大的夢想，并從小處開始做。　　　　記住這個故事，在內布拉斯加一個農民百歲壽辰那天，他接受了一名記者的采訪：　　　　記者問：“你一生都住在內布拉斯加嗎？”　　　　“哦，是的，”但片刻后，這位農民又補充道：“到現在為止。”　　　　每當你聽到看起來會將你鎖入一種恒定狀態的暗示或評論時，你別忘了加上“到現在為止”。　　　　勇氣棒：勇氣棒時刻提醒我，我自身就擁有敢于冒失敗風險而嘗試新鮮事物的勇氣。以免我變得過于謹小慎微而至于不敢嘗試任何新事物。　　　　與勇氣對應的是恐懼。關于恐懼，這有兩個很有意思的定義：　　　　fear = find everything and run（恐懼 = 發現一切并逃跑） fear = find every available resource（恐懼 = 發現一切可利用的資源）　　　　而這后一個定義，就是勇氣的表現。　　　　勇氣不是一種感覺，而是一種外在的表現。正因為勇氣是一種外在表現，這種表現可以被別人看為是有勇氣的，也可被看做是怯懦的。　　　　比如，一個會議中，臨時讓你上臺發言，而你對主題又不了解，這時你會怎么做？是你承認自己對主題不了解而拒絕發言有勇氣，還是你冒著被識破的危險而上臺發言有勇氣呢？因此不用過于關注外在的評價。　　　　勇氣棒，應該是一只手能握住的，光滑的，沒有任何尖刺的木棒。而不應是棒球棍那樣的，因為勇氣不是在于擊敗或操縱他人。勇氣棒的作用在于幫助我保持鎮定從而在行動中勇往直前。下面是一些勇氣棒起作用的實例：　　　　“當發現自己正在害怕某事會非常困難時，我就通過想象自己的勇氣棒來回憶自己以往曾經完成過更加困難的事情。”“我曾經害怕情況將變得很糟，打算聽天由命。這時勇氣棒提醒自己要保持冷靜。于是我開始考慮是否有其他的可能結果，結果發現還存在很多其他可能；不僅如此，我還意識到那最糟糕的結果并不大可能發生，只是它著實令人驚慌而已。”“意識到各種結果的可能性時，勇氣棒令我冷靜了下來；不久，我就開始考慮那些有可能影響結果的其他因素，以及我怎樣影響它們。”“我對我所要做的事情感到恐懼，但我的勇氣棒提醒我：如果我不做的話，那會導致更加可怕的后果。”　　　　生活中，我們在維持自己的原則行事、嘗試新事物時總是會遇到很多困難，這時握住勇氣棒吧，同時別忘了帶上登山鉤。　　　　登山鉤：登山鉤代表我確保自己安全、避免無謂風險的能力，這樣我才能接受類似選擇新路的風險。　　　　當嘗試新事物時，是需要勇氣和創造力的。而有多少因素能產生恐懼而影響我們的創造力呢？　　　　害怕出錯；追求完美；追求成功的壓力；試圖取悅他人；害怕被他人注意等等都會導致恐懼。在憂慮不安時，往往會令人陷入雙重困境：做，你會失敗；不做，你也會失敗。從而讓人裹足不前。　　　　登山鉤就是打破這種困境的工具。對于面臨的每個問題，在每個可能跌倒或失敗之處：　　　　舉出一個反例來進行反駁。沒有反例時，努力理解問題的深層結構，分析收集到的失敗案例，從中學習。自愿選擇路線。　　　　關于這些工具的使用，實際中可以隨意根據需要選擇，也可以加入自己的工具。下面我也只提供一種參考：先用鏡子發現自己的全景狀態，再使用祈愿杖來找出自己想要達到的目的，戴上偵探帽找出從當前狀態走到目的所采用的方法，用蛋讓自己感受自我成長與發展的信心，手握勇氣棒開始行動，行動時用登山鉤來提示我們注意安全。分頁：123

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